中卒おじさんのクズなりに豊かな日常

主に長い独身生活で培った「食」をメインに色々な事を書いてます!

特製!大鍋焼きうどんな日!?

本日は彼女が家に来てたので「大鍋焼きうどん(2人前)」を作りました!



ダシは昆布と干し椎茸でとって白だし、みりん、薄口醤油、めんつゆでスープを作りました!



具は天かす、海老天は彼女のリクエストで一つだけ入れました笑。



後は卵、鶏肉、かまぼことネギと具沢山に^_^



とにかくこれだけ拘るとダシが本当美味いw




干し椎茸や昆布の旨みに鰹や鶏の色々な旨みが染み込んだスープってさ。。。





もうさぁ?反則だよねw




仮に人間で例えるなら良くて、スタイル良くて、もある程度あって性格までいいみたいな全部揃っちゃってるじゃんレベルで反則だと思うw



そんな反則な人まずそこら中探してもいなくないですか?




でも料理にはあるんですよ!





あ、それは当たり前か汗。






なんか完全に話がズレて何が言いたいのか忘れてしまいましたがそれくらいに無敵なダシになりましたw




これだけしっかりと作った鍋焼きうどんはその辺のお店顔負けの美味しさと言う事です!!



うどんはツルツルのコシのある冷凍うどんがやはり一番美味しいですよね





アツアツのダシの効いた鍋焼きうどんは寒い冬の時期の本当強い味方ですよね。



寒い中彼女と一緒に食べるうどんは美味しさは勿論ですが何より心が温まりました