中卒おじさんのクズなりに豊かな日常

主に長い独身生活で培った「食」をメインに色々な事を書いてます!

独身男の手作り鶏団子の醤油鍋 !!


こんばんは!

本日は手作り鶏団子の醤油鍋のご紹介。

用意するもの。

鶏ミンチ、キャベツ、刻み揚げ、ネギ、えのき、白味噌、すりおろしニンニク、ごま油、みりんor砂糖、


そして醤油ラーメンの素になります。


この醤油ラーメンの素はスーパーなんかでバラで売ってるものを使います!


鍋のスープは醤油ラーメンの素と少しだけ砂糖かみりんを加えただけで美味しい醤油鍋が出来ちゃいます♪

鶏団子。

鶏団子は鶏ひき肉と刻みネギにすりおろしニンニク(ほんの少し)、白味噌、薄口醤油、塩胡椒、卵を片栗粉で固めたら完成です^ ^


白味噌を加えるのが自分的に美味しい鶏団子を作るポイントになります!


下味がしっかりと付いた鶏団子はそのままでも美味しいのですが鍋のスープの美味さと合わさると更なる美味しさに♪



後はお好みの具材を切ってぶち込んで仕上げに軽くごま油を加えて野菜が煮えたら混ぜて完成になります。



お好みでスライスニンニクや輪切り唐辛子なんか入れても抜群に美味しくなりますよ!



味に関して。


味に関しては醤油ラーメンに様々な旨味が詰まってるのでイメージとしてはモツ鍋の味に近い味わいで非常に美味しいので簡単に作れておススメです^ ^


野菜の旨味が染み込んだ醤油スープに美味しい手作り鶏団子は身体の芯から温まる染み渡る美味しさです。



シメにはラーメン、うどん、ご飯入れて雑炊なんかでも様々なシメが出来ますのでお好みで♪



自分は途中から醤油ラーメンにして食べましたが旨みが染み込んだ醤油スープのラーメンは鍋ならではの格別な美味しさでした^ ^



最後に。

そんな今回ご紹介した簡単醤油鍋は様々なお好みの具材で美味しい鍋が簡単に出来ちゃいますので気になった方は是非^ ^



おススメは具は団子、ホルモン、豚肉のどれかを使って野菜ならニラやキャベツがモツ鍋に近い醤油スープとは合いますので特におススメなのですがお好みの方法で色々試してみて下さい!




それでは話が長くなりましたが見て頂きありがとうございました♪