CATEGORY 釣り飯 海鮮系

【高級鉄火巻き】宝石のように光り輝く「トロ鉄火巻き」にして食べてみた!

どうも!ユウキと申します!! 本日は友人の働いている魚屋さんで年末年始に向けた魚の相談や注文ついでに、ちょっとした自分へのご褒美! 早速ですが色々と書いていきたいと思います。 贅沢にイクラをふりかけたトロ鉄火巻き! コチラが贅沢にイクラをふりかけたトロ鉄火巻き。 魚屋さんで買ったトロ鉄火巻きにイクラをたっぷりかけました。   この今回使ったイクラは2特グレードと呼ばれるイクラを使用していまして、市 […]

【贅沢すぎるイクラ丼】食材にも「こだわって」好きなだけイクラを乗せたら「あまりにも贅沢」だった!

どうも!ユウキと申します!! 本日はイクラをたっぷり使ったイクラ丼を作りました! 早速ですが色々とご紹介していきたいと思います! 贅沢すぎるイクラ丼 コチラが今回作った「贅沢すぎるイクラ丼」。 お米はから食材まで「全て国産にこだわって」今回は作りました! 酢飯のお米には魚沼産のコシヒカリ。 イクラは北海道産の2特グレードの大粒なイクラの醤油漬け。 使ったわさびも静岡県伊豆産の本わさび。 醤油は自家 […]

【アオリイカのお刺身】自分で釣って捌いて高級なイカを食う!!

どうも!ユウキと申します!! 本日は自身の趣味の一つである釣りの中でも好きな「エギング」という方法のイカ釣りで釣った「高級アオリイカ」で釣り飯のご紹介となります! このエギング釣りも初心者から始められる釣りでして面白いのでオススメです! 絶品!釣りたてアオリイカのお刺身 コチラが釣って自ら捌いたアオリイカのお刺身。 アオリイカは「イカの王様」ともいわれていてイカの中で最も美味しいとされています! […]

【究極のたこぶつ】釣りたてのタコで作ってみたら絶品すぎた!!

どうも!ユウキと申します!! 本日は自身の趣味の一つでもある「釣り」で釣れたタコを使って「究極のたこぶつ」のご紹介になります! 早速ですが色々書いていきたいと思います^ ^ 究極のたこぶつ こちらが今回釣りたてのタコで作った「究極のたこぶつ」。 胡瓜やワカメも添えて、酢味噌と醤油も用意。 たこぶつ自体は茹でて切るだけなので簡単に作れるのですが、タコを釣ってそのまま食べられる訳ではないので「下処理」 […]

【釣り飯】焼売(シュウマイ)弁当を作って綺麗な海で食らうと冷食でも「絶品」。

どうも!ユウキと申します!! 本日は自身の趣味の一つでもある「釣り」をしに遊びに行った時に作って持って行ったお弁当のご紹介になります! さて、早速ですがご紹介していきたいと思います。 釣り飯 焼売(シュウマイ)弁当 こちらが今回作って持って行った焼売(シュウマイ)弁当。 やはり遊びと言えど交通費やちょっとした釣り具代等、お金は何かとかかるので少しでも食費は抑えたい! しかしそこそこ美味い飯も食いた […]

【釣り飯】釣れたて小アジで究極の南蛮漬け

どうも!ユウキと申します!! 本日は自身の趣味の一つである「釣り」の中で海釣りの際に釣った「小アジ」を使った南蛮漬けをご紹介したいと思います! 小アジなんかは簡単に誰もが釣れる魚なので初心者の方には特にオススメですよね^ ^ 早速ですが色々とご紹介していきたいと思います! 小アジの究極の南蛮漬け こちらが下処理した小アジを素揚げして作った南蛮漬けになります^ ^ 小アジの他に人参、かいわれ大根、オ […]

男の【釣り飯】シーフードジャワカレー!

どうも!ユウキと申します!! 本日は釣りの時に作る男の「釣り飯」のご紹介になります! 男の釣り飯シーフードジャワカレー 釣りなんかを友人と行く時は料理も担当を自分がするので釣りの楽しみだけではなく自然を見ながら食べる「ご飯」もやっぱり格別な美味しさだと思うので個人的にご飯を食べる事も毎回の楽しみの一つです! 今回は家から作って持って行ったシーフードジャワカレーを釣り飯にしました! シーフードジャワ […]

【中トロとイクラの贅沢丼】魚屋の親友が捌いた中トロで作ったらあまりにも美味すぎた!

どうも!ユウキと申します!! 本日は親友が働いてる魚屋さんで親友がまるまるマグロ1匹を解体して捌いた生本マグロの中トロと親友のお店で買ったイクラで究極!中トロとイクラの贅沢丼!を作りました。笑 魚屋の親友が捌いた中トロで中トロとイクラの贅沢丼 今回親友が捌いたこちらの三重県産の生本マグロの中トロは勿論そのままでも食べましたが、やっぱり脂の溶けろける感じや旨みが抜群に美味い! この中トロは鼻に抜ける […]