本日はスーパーで買ってきた地元愛知県産の鰻を使って定食風にしてみました!
炊き込みうな丼定食風
- 炊き込みうな丼
- きつねにゅうめん大葉乗せ
- タコと胡瓜の酢の物
今回作ったメニューは以上となります。
タコと胡瓜の酢の物
こちらはぶつ切りにしたタコと輪切りした胡瓜にスライスした玉ねぎとアクセントにミョウガを加えた一品。
こちらはミョウガを加える事によってクセのある上品で爽やかな仕上がりに。
ミョウガはこれから夏にかけて旬の食材なのでミョウガ好きな自分としては嬉しい限りです。
そんな本日のメニューとなりましたが色々楽しみました。
鰻のタレ特有の甘辛く炊き上がった鰻の炊き込みご飯に更に乗っかった鰻は鰻好きにはたまらない丼ものだ。
「これは旨しっ!!!」
この一言に尽きます。
これは箸が止まらない...
おわりに
そんな本日の炊き込みうな丼定食風な日でしたが自分で作って自分で満足の夕食なりました。笑
独身だからこそ普段から多少はしっかりした食事を心がける事は大切ですよね。
ちなみにこういう日だけは「美味いもん自分だけ食いやがって」と言わんばかりに、同棲はしていない相棒(彼女)が夜ご飯だけスーパーマンの如くすぐに食べに飛んできます。笑
うん、自分って便利なのね。笑
まぁ普段自由にさせてくれてる分、問題ないのですけど相棒(彼女)が帰った後に一人で洗い物してるとなんだかなぁと感じる時がたまにあるのも事実。笑
さぁしっかり美味しいご飯作って食べて充電できたし明日は今日よりも頑張りたいと思います!
皆様もどんな一日であろうと今日一日お疲れ様でした♪
それでは本日は長くなりましたが見て頂きありがとうございました。
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