中卒おじさんのクズなりに豊かな食常

主に長い独身生活で培った「食」をメインに色々な事を書いてます!

【中華丼レシピ】お家でお店顔負けの中華丼!

どうも!ユウキと申します!!



本日は自身の作る中華丼についてご紹介していきたいと思います!



早速ですが色々書いていきたいと思います!

お家でお店顔負けの中華丼!


今回作った中華丼がコチラ。



たっぷりの野菜や海老、豚肉にうずらの卵まで入れてお店顔負けの中華丼にしました!



やはり具材もしっかりこだわる程に美味しくはなりますが、味付けさえしっかりとしてれば野菜だけでも抜群に美味しい中華丼風になりますので少しでもご参考になれば幸いです!

材料&調味料


一般的な材料

  • 豚肉
  • 海老やイカ
  • 白菜
  • タケノコ水煮
  • 人参


一般的な調味料等

  • 鶏ガラスープの素
  • 塩、胡椒
  • 片栗粉
  • ごま油
  • 醤油
  • みりんor砂糖
  • オイスターソース


具材はお好みで大丈夫ですが、この最後の赤文字にしているオイスターソースがお店顔負けな中華丼の一番のポイントになります。



↓動画も貼っておきます↓


作り方が分からない!って方には動画が一番分かりやすいと思いますのでYouTube動画ですが貼っておきます。




家で美味く作れなかったり塩っ気だけの薄味で味気ない中華丼になってしまう方は...




単純に味に深みや甘さが足りてないだけです!



料理初心者の人や苦手な人は料理の足し算、引き算を忘れがちだったりします。




なので作ってみて甘さが足りないなら細かい話は抜きで考えるとみりんや砂糖等で甘みを少し加えてあげるだけで、大体はどんな料理でも美味しくなりますので頭の片隅に入れておくといいです!




要は入れすぎたり、物足りなかったりした味の逆を考えてみると簡単に料理の味に関しては上達していくということですね!




そして今回の簡単ポイントである、「オイスターソース」があるだけで甘さだけでなく、より味に深みが増して、牡蠣の旨味等がコクやまろやかさを加えてくれて、深みのある極ウマな中華丼に!




さて、完成したら...




これはもう我慢できんぞっ!!


って事でいざ食べたいと思います。

実食していきます!


まずはトロトロの餡とご飯を合わせてバクりと一口。




うんめぇぇ!涙




野菜や海鮮のシャキシャキ、プリプリの食感に旨みのたっぷり効いた餡とご飯の相性は抜群だ。





これはスプーンが止まらない。



ガツガツとスプーンですくいながら食べていくと気づいたらあっという間に完食です。笑





いやぁ、美味しかった!




ご馳走さまでした!←合掌

おわりに


本日ご紹介したのはお家でお店顔負けの中華丼!のご紹介となりました!




味が薄かったり塩っ気だけだったりして美味しくならない場合にはオイスターソースや砂糖、みりん等のご家庭にある調味料で構いませんので、味を是非調整してみて下さい。




これで普段料理をしない素人の方でも間違いなく中華屋さん顔負けの中華飯、中華丼が作れますので少しでもご参考になれば幸いです。




それでは長くなりましたが本日はご覧いただきありがとうございました♪



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