中卒おじさんのクズなりに豊かな食常

主に長い独身生活で培った「食」をメインに色々な事を書いてます!

【男の唐揚げ】独身男の唐揚げ&油淋鶏風な食べ方

どうも!ユウキと申します!!


本日は自分が作る唐揚げ&食べ方のご紹介!

男の唐揚げ


今回はコチラの自身の作る唐揚げと食べ方について書いていきたいと思います!



早速ですが掘り下げて書いていこうと思います♪

唐揚げの材料&調味料

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一般的には鶏もも、塩胡椒、酒、醤油、ニンニク、薄力粉、片栗粉等。




個人的には小麦粉と片栗粉を混ぜて使う事が多いです!





その辺は様々なレシピが無限にありますからその時々で色々試すのがベストだと思います^ ^





自分の場合は鶏肉に味付けする時に生姜は家庭的な味になるので入れません。





なのでニンニク、醤油、みりん、塩胡椒で漬け込みます!




そして唐揚げを美味しくするポイントが二つあって一つ目は2度揚げする事。





一度2分弱様子をみながら揚げて一回取り出したら2.3分置いてまた3.4分くらい揚げると鶏肉が芯まで行き届いてカリカリジューシーな唐揚げになりますのでお試しあれ^_^





そして二つ目は鶏を薄力粉等を付けてから冷蔵庫でしっかりと冷やしておくと揚げる時に油の熱との温度の差でカリカリで美味しくこちらも仕上がりますのでおススメです!



※この場合一度に揚げるので目安は大体6分程度!





唐揚げに関してかなり様々な方法があるので今回はこのくらいにしておきますので後はご自身でお好みの方法をお試し下さい!


油淋鶏風タレ


お次は油淋鶏風タレについて。




油淋鶏風なタレにはネギのみじん切りにお酢と生姜、みりん、ごま油で作ります!




お好みで輪切り唐辛子加えても美味しいです!

唐揚げ&油淋鶏タレで!


まずは唐揚げを美味しく食べた後に油淋鶏風のタレでも食べると二度美味しく楽しめますよね♪




酸味と甘みのある甘辛な中華風タレは食欲が止まらなくなるので注意が必要だ。笑






唐揚げ自体もかなり美味しいけどたまにはこうやって二度楽しむのも悪くない。





いや、むしろ良いよね。笑

唐揚げ×油淋鶏風ソース×米


そして唐揚げ×油淋鶏風ソース×米でも食らっていくスタイルなのがこの自身なのだ。笑





これはレッドカード級の誰もが美味いよねってなる反則なやーつ。笑





タレの甘辛な生姜も効いてる中華タレに浸かってもカリカリ感が残るジューシーなニンニクの効いた醤油味の鶏ももに、米が合わさり「無双状態」のこの三点コンビネーションは米まで止まらなくなるから非常に困る。






これぞ自然に出てしまった食が生み出す究極奥義






北斗の拳知らない方には申し訳ないですがそれくらいに「食」が生み出す反則技なのだと言う事が言いたい。笑




いやぁ、美味しかったぜ!!





ご馳走様でした。

おわりに

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そんな本日ご紹介した「独身男の唐揚げ&油淋鶏風な食べ方」になりましたが、手作り唐揚げは様々な調理法があり様々な楽しみ方も出来ますので、是非料理しない方なんかにも簡単なので極めて欲しい一品です。





今晩の酒のアテやおかずに唐揚げ&油淋鶏風タレにしてみてはいかがでしょうか?






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